にほんブログ村 プーケット（パトンビーチ）にて感動した事。 日中は激暑っなので、冷房がガンガンと掛かったホテルの部屋でマッタリする。若い頃、せっかくの旅行先で、こういう過ごし方は...私も特にせっかちな日本人の一人として、海外旅行に行ったら、ガ…

にほんブログ村 南米に10年以上もいたせいか、東南アジアまで戻って来ても...時々、南米大陸の肉の旨さ思い出し、つい夢に見てしまう事がある... picanha2020.hatenablog.com ここタイにいても...時々、無性に南米の牛肉が食べたくなる事がある...（もう自分…

タイに来る直前まで、私はブラジルに住んでいた。 その南米の地で、アルゼンチンやらチリとのビジネスに接する機会を得ながら、人や文化なんぞにも接しながらこれまで暮らして来た。 日本の真裏にあるブラジルなんぞには、殆どの日本人が行く事も...まして自…

にほんブログ村 神楽坂にある『昭和の洋食』のお店。 にほんブログ村 東京メトロの飯田橋駅出口から徒歩1分ほどの場所（坂をちょっと上って左側）にある複合商業施設「ポルタ神楽坂」の 1Fにある緑色の看板を掲げたお店。 創業から50年を超える、その名も...…

にほんブログ村 数年前に築地市場が閉鎖し豊洲に移転...ここに来たのは実に６年ぶり... 築地市場（2016年）最後の年に、駐在していたブラジルから一時帰国し、寒い正月にここまで（その年に他界した）父親と最後の食事をしに来たのを覚えている... その後、…

にほんブログ村 ブラジル時代の友人らで、（ブラジルの飲み物：酒）カシャーサ（サトウキビの蒸留酒）を持ち込んでカイピリーニャを作って飲もうと言われたので、出かけて来た。 picanha2020.hatenablog.com 外からのお持ち込み。カシャーサ51（シンクエンタ…

地球の真裏：ブラジル。 まあ、当然、南半球なので、季節が真逆...12月は「真夏⛱」なので暑い... 学校も会社も休みが長い... 南大西洋に面した綺麗な場所 工場を持つ会社は（国籍問わず、機械の稼動率の関係から）、一気にここで長期休暇を取る為、12/15前後…

ブラジルのソウルフードの代表格： 『フェイジョアーダ』という豆ご飯が特に有名。 picanha2020.hatenablog.com それは、どんな料理か？ 黒豆と、豚肉の内臓、耳や鼻、足、しっぽやら（要は、残りもん）を煮込み、マンジョッカ／タロイモ（ファロッファ）の…

日本の真裏、この技術の進歩が目覚ましい現代においても、直行で飛行機✈️でも来れない... （ヨーロッパ、アメリカ、中東等）どこを経由しても、片道だけで24時間（トランジット時間を入れたら30時間以上）も飛行機に乗らないと到着できない...場所にあるここ…

地球（日本）の真裏で、コロナ禍でもジャパニーズビジネスマンは戦っている。 コロナの感染累計者数が19,880,273人／死者累計数が555,469人(2021.7.31現在)もいて、一時期騒がれたあのインドと感染者数の世界ワースト2、３位を今でも争っているのだが、日本…

ここブラジルの中部から以南（まあ、大雑把にサンパウロから南部）に掛けては、ほぼ肉文化なので、お魚を食べるブラジル人は少ない‍♂️（ただ、サンパウロは日系人や東洋人が多いので、日本料理や魚屋さんはたくさんある） ...注）ただ、そーは言っても、アマ…

// ブラジルのサンパウロにある「リベルダージ広場」の前に「なんちゃって」日本料理フードコート： 『Eat Asia』というお店が少し前にできた。 人気ブログランキング ハンバーガー屋に食べに来たのに「魚」の絵⁉︎ だけど、そこでさり気無く、すごい「逸品」…

ブラジルに来て以来、マクドナルドに行かなくなった... それは当時（2011年頃）は、この国のマックは、店舗数も少なく、店内のカラーが『水色』で、『照明は真っ暗』...『まるで水族館の中で寒々しくハンバーガーを食べている』感じで、ハンバーガーの種類も…

ここ南米大陸は、牛肉の宝庫でもある。 特に、パンタナール（草原）が広がる南米大陸の南部（ブラジル、アルゼンチン、パラグアイ、ウルグアイ、チリ）は主食が「牛肉」という国が多い。 毎年、国民一人当たりの年間[牛肉]消費量の世界一、二位を、アルゼン…

ああ、コロナ禍のブラジル...2021年2−３月現在... 一日に全国で９万人の感染者、３千人近くの死亡者が出る中、バール、レストラン、ショッピングセンター、（会社）事務所等が実質閉鎖され、一日中家の中にいて、そろそろ皆疲れ果てている者が増えて来た... …

にほんブログ村 ブラジルの素敵な『BAR（バール）文化』 サンパウロの「バール（Bar）文化」は、お洒落で、高級感もあり、でも敷居が低く、ビールも美味く、本当に最高に素敵だ... バールは、ブラジルの全国各地にたくさんあるが、中でも『サンパウロ』のバ…

このコロナ禍、ブラジルのサンパウロという街で駐在生活をしているのだが、オフィス系のローカルスタッフは全てホームオフィスを命じている。 それは、バスや地下鉄等の公共機関を使って出勤するものが多いのと、いく場の限られた、窓の無いオフィスで、密の…

ブラジルの大衆食堂を「Lanchonete／ランショネッチとか、ランショ／ランシェ」という言い方をする。 どこに行ってもこの店内「タイル・スタイル」!! にほんブログ村 ブラジルの車の運転手や作業員、ビジネスマンなどが仕事着のまま訪れる事が出来そうなブラ…

例えば...ブラジル南部（サンタカタリーナ州） にある「カンボリウ（Camboriu）」という海岸なんぞは... 私がブラジルに来たばかりの頃、物質供給過剰文化の先進国やアジアにあるテーマパークやら商業施設（モール）がこの国には本当に少なく、そーいった文…

コロナ禍の2020(ニィゼロ・にぃぜろ)、最後の日に 「Bar do Juarez - Itaim」バール・ド・ジュアレス で、肉を喰らって抵抗力をつける...みたいな... このお店は、サンパウロではかなり有名な（ブラジル式）鉄板焼きのお店。 ブラジル人が大好きなピッカーニ…

ブラジル人は意外と良く「ご飯（米）」を食べる。 ※余談なのだが、うちの会社は、以前「お米」をブラジル地で作って、日系ブラジル人たちに売りまくったと言う歴史がある。しかし、日本のお米（水田）は水を使い過ぎると（常に水不足の地域が多いブラジルで…

にほんブログ村 今日（日本）の1月22日は【カレの日】だったらしい...。 にほんブログ村 本日のサラメシは「カレー尽くし」… カレーうどんにカレーパンに温泉たまご…子供時代にカレーが好物だった世代には嬉しい… 贅沢を言えば、これにアイスコーヒーが付い…

ブラジルの「フレッシュ」オレンジジュース〜 タイにいる時、よく道端の屋台で「オレンジ」の生搾りジュースを結構飲んでいた。 あの自然な甘さ加減が本当に美味しかったのを覚えちょる（あの美味しさは飲んだ人しかわからないよねぇ）〜 バンコクのやつ と…

日系移民が造る、まさに日本な「地ビール」 ブラジル、サンんパウロにて、とある日本人同士の飲み会で、友人が持ち込んだ素敵な。 なぜか...【氷川丸】やら...【首里城】やら...が描かれ... な!?...なんと、こんなところで「氷川丸」!! 「首里城」...ブラジ…

ブラジルと言えば、...「アサイaçai」... 多くの日本人は、もしかして「アサイ（ボール）」はハワイ発だと思っているかもだけど... ブラジルの『アマゾンが原産』のヤシ科の植物(果実の外見はブルーベリーっぽいやつ)なんだぜぇぇ〜 明らかにブラジル発のフ…

ちょっと、ブラジルならではの光景のご紹介... ガススタンド⛽️なのにビールが、てんこ盛りに販売されています... 外や中では、陽気なブラジル人たちが、ビールを飲みながら盛り上がっています...そのまま車に乗って帰る方多し。最近は、都心部では、だいぶん…

毎年（10月）は、世界的に 「オクト〜バ～・フェスト」の時期... なんか、ブラジルになると、なんとなく...「セクスィ」.... ご存知の様に、世界中各地で（日本でも）オクトーバーフェストと呼ばれるドイツ由来（バイエルン州ミュンヘン）の「ビール祭り」が…

まだクアレンテーナ（外出自粛中）なんだけど、 サンパウロのお店が時間短縮（色々と政府からの規制を設けている中）で... ぼちぼちと各レストランが、再OPENとなり始める... 久しぶりに、 ブラジリアンバーガー【＝Fat Cow Burger＝でぶ牛バーガー】 でも食…

人気ブログランキング ブラジル人の間では、『メルカドン』という円谷プロの怪獣の様な呼び名で呼ばれているメルカード（マーケット＝市場）。 かなり立派な歴史的な建物 ...正式名は、【メルカード・ムニンシパル Mercado Munincipal】...場所は、南米の最…

●ピッカーニャ(Picanha)とは、ネローリ牛（ブラジル牛＝もともとはインド種、例のコブのあるやつ＝インドだと神様扱いされていますが＝この国ではその神様をガブガブ喰います）のお尻の肉（ブラジル人が一番好きな部位）を指します。 ●カイピリーニャ(Caipil…