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ブラジルde料理・ドリンク

地球(日本)の真裏🌎:南半球🇧🇷で夏の年末🎄を(リオデジャネイロで)過ごしてみた...🏖🏄‍♂️

地球の真裏:ブラジル。 まあ、当然、南半球なので、季節が真逆...12月は「真夏⛱」なので暑い... 学校も会社も休みが長い... 南大西洋に面した綺麗な場所 工場を持つ会社は(国籍問わず、機械の稼動率の関係から)、一気にここで長期休暇を取る為、12/15前後…

地球(日本)の真裏🌎:ブラジル🇧🇷のソウルフード『フェイジョアーダ』を🇯🇵カップラーメン🍜にすると、どうなる!?...😮

ブラジルのソウルフードの代表格: 『フェイジョアーダ』という豆ご飯が特に有名。 picanha2020.hatenablog.com それは、どんな料理か? 黒豆と、豚肉の内臓、耳や鼻、足、しっぽやら(要は、残りもん)を煮込み、マンジョッカ/タロイモ(ファロッファ)の…

地球(日本)🌎の真裏の(🗼日本人が殆ど知らない/想像もつかない😳)これが本当の「裏日本:Japão=ジャポン」🗾

日本の真裏、この技術の進歩が目覚ましい現代においても、直行で飛行機✈️でも来れない... (ヨーロッパ、アメリカ、中東等)どこを経由しても、片道だけで24時間(トランジット時間を入れたら30時間以上)も飛行機に乗らないと到着できない...場所にあるここ…

地球(日本)の真裏🌎:コロナ禍😷のブラジルで食べるお弁当...🍱🍙

地球(日本)の真裏で、コロナ禍でもジャパニーズビジネスマンは戦っている。 コロナの感染累計者数が19,880,273人/死者累計数が555,469人(2021.7.31現在)もいて、一時期騒がれたあのインドと感染者数の世界ワースト2、3位を今でも争っているのだが、日本…

地球(日本)🌎の真裏では、珍しい『お魚バール🐡🍻』を覗いてみる♪(学生街、ビラマダレーナ地区/サンパウロ/ブラジル)

ここブラジルの中部から以南(まあ、大雑把にサンパウロから南部)に掛けては、ほぼ肉文化なので、お魚を食べるブラジル人は少ない‍♂️(ただ、サンパウロは日系人や東洋人が多いので、日本料理や魚屋さんはたくさんある) ...注)ただ、そーは言っても、アマ…

地球(日本)の真裏🌎:ブラジルで...『🇯🇵ゴジラバーガー〔和牛=神戸牛♉︎〕』を喰らふ...🍔

// ブラジルのサンパウロにある「リベルダージ広場」の前に「なんちゃって」日本料理フードコート: 『Eat Asia』というお店が少し前にできた。 人気ブログランキング ハンバーガー屋に食べに来たのに「魚」の絵⁉︎ だけど、そこでさり気無く、すごい「逸品」…

地球(日本)の真裏🌎:では、『Mcdonald's』🍔🍟が...➡︎...『Mequi(メッキ)』...って...。なによ、これ...⁉️

ブラジルに来て以来、マクドナルドに行かなくなった... それは当時(2011年頃)は、この国のマックは、店舗数も少なく、店内のカラーが『水色』で、『照明は真っ暗』...『まるで水族館の中で寒々しくハンバーガーを食べている』感じで、ハンバーガーの種類も…

地球(日本)の真裏🌎:南米大陸de『牛肉(ブラジル/アルゼンチン/ウルグアイ)』を喰ふ🍖🍗🥩。

ここ南米大陸は、牛肉の宝庫でもある。 特に、パンタナール(草原)が広がる南米大陸の南部(ブラジル、アルゼンチン、パラグアイ、ウルグアイ、チリ)は主食が「牛肉」という国が多い。 毎年、国民一人当たりの年間[牛肉]消費量の世界一、二位を、アルゼン…

地球(日本)の真裏🌎:...とある週末の午後☀️...気晴らしに『シュラスコ(シュハスコ、BBQ)』でも...🍖

ああ、コロナ禍のブラジル...2021年2−3月現在... 一日に全国で9万人の感染者、3千人近くの死亡者が出る中、バール、レストラン、ショッピングセンター、(会社)事務所等が実質閉鎖され、一日中家の中にいて、そろそろ皆疲れ果てている者が増えて来た... …

地球(日本)の真裏🌎:ブラジルの『バール/Bar文化』は、本当に素晴らしくイチ押し‼️🍻

にほんブログ村 ブラジルの素敵な『BAR(バール)文化』 サンパウロの「バール(Bar)文化」は、お洒落で、高級感もあり、でも敷居が低く、ビールも美味く、本当に最高に素敵だ... バールは、ブラジルの全国各地にたくさんあるが、中でも『サンパウロ』のバ…

地球(日本)の真裏🌎:ブラジルで、デリバリー餃子弁当🥟を喰らう❗️(焼き鳥屋/サンパウロ/ブラジル)

このコロナ禍、ブラジルのサンパウロという街で駐在生活をしているのだが、オフィス系のローカルスタッフは全てホームオフィスを命じている。 それは、バスや地下鉄等の公共機関を使って出勤するものが多いのと、いく場の限られた、窓の無いオフィスで、密の…

地球(日本)🌎の真裏:ブラジルの『ランショネッチ(大衆食堂:Lanchonete)』でボォ〜っとしながらカフェ☕️でも一杯。

ブラジルの大衆食堂を「Lanchonete/ランショネッチとか、ランショ/ランシェ」という言い方をする。 どこに行ってもこの店内「タイル・スタイル」!! にほんブログ村 ブラジルの車の運転手や作業員、ビジネスマンなどが仕事着のまま訪れる事が出来そうなブラ…

地球(日本)の真裏🌎:ブラジルの楽しみといえば、「🌊海しかないが、これまた⛵️海が」本当に素晴らしいんだわ〜🏖

例えば...ブラジル南部(サンタカタリーナ州) にある「カンボリウ(Camboriu)」という海岸なんぞは... 私がブラジルに来たばかりの頃、物質供給過剰文化の先進国やアジアにあるテーマパークやら商業施設(モール)がこの国には本当に少なく、そーいった文…

地球(日本)🌎の真裏:ブラジルで、ピッカーニャ(🐂牛の尻肉🍖の鉄板焼き)を喰らう!!

コロナ禍の2020(ニィゼロ・にぃぜろ)、最後の日に 「Bar do Juarez - Itaim」バール・ド・ジュアレス で、肉を喰らって抵抗力をつける...みたいな... このお店は、サンパウロではかなり有名な(ブラジル式)鉄板焼きのお店。 ブラジル人が大好きなピッカーニ…

地球(日本)🌎の真裏で、ブラジルのSoul Food:🥓フェジョアーダ🐽🥦🍽を喰らふ❗️

ブラジル人は意外と良く「ご飯(米)」を食べる。 ※余談なのだが、うちの会社は、以前「お米」をブラジル地で作って、日系ブラジル人たちに売りまくったと言う歴史がある。しかし、日本のお米(水田)は水を使い過ぎると(常に水不足の地域が多いブラジルで…

地球(日本)🌎の真裏:ブラジルで『カレーの日🍛』!!

にほんブログ村 今日(日本)の1月22日は【カレの日】だったらしい...。 にほんブログ村 本日のサラメシは「カレー尽くし」… カレーうどんにカレーパンに温泉たまご…子供時代にカレーが好物だった世代には嬉しい… 贅沢を言えば、これにアイスコーヒーが付い…

地球(日本)🌎の裏:ブラジルで『生オレンジジュース🍹🍊』

ブラジルの「フレッシュ」オレンジジュース〜 タイにいる時、よく道端の屋台で「オレンジ」の生搾りジュースを結構飲んでいた。 あの自然な甘さ加減が本当に美味しかったのを覚えちょる(あの美味しさは飲んだ人しかわからないよねぇ)〜 バンコクのやつ と…

地球(日本)の真裏🌎:ブラジルで、日系移民が造る『地ビール』を飲みまくる🍺

日系移民が造る、まさに日本な「地ビール」 ブラジル、サンんパウロにて、とある日本人同士の飲み会で、友人が持ち込んだ素敵な。 なぜか...【氷川丸】やら...【首里城】やら...が描かれ... な!?...なんと、こんなところで「氷川丸」!! 「首里城」...ブラジ…

地球(日本)🌎の真裏で『アサイaçai(ボール)🍧』って「ブラジル(アマゾン🦎が原産)」フルーツなの知っていた〜?🧐

ブラジルと言えば、...「アサイaçai」... 多くの日本人は、もしかして「アサイ(ボール)」はハワイ発だと思っているかもだけど... ブラジルの『アマゾンが原産』のヤシ科の植物(果実の外見はブルーベリーっぽいやつ)なんだぜぇぇ〜 明らかにブラジル発のフ…

地球(日本)の真裏🌎:ブラジルあるある....「ガソリンスタンド⛽️で、アルコール飲料🍺」やら「ブラジル特有アイテム🍖」やら「銀行強盗💣」やら。

ちょっと、ブラジルならではの光景のご紹介... ガススタンド⛽️なのにビールが、てんこ盛りに販売されています... 外や中では、陽気なブラジル人たちが、ビールを飲みながら盛り上がっています...そのまま車に乗って帰る方多し。最近は、都心部では、だいぶん…

地球(日本)🌎の裏:ブラジル南部のブルメナウの「オクト〜バ〜・フェスト🍻」は、コロナ禍につき...本年度は中止...😖

毎年(10月)は、世界的に 「オクト〜バ~・フェスト」の時期... なんか、ブラジルになると、なんとなく...「セクスィ」.... ご存知の様に、世界中各地で(日本でも)オクトーバーフェストと呼ばれるドイツ由来(バイエルン州ミュンヘン)の「ビール祭り」が…

地球(日本)🌎の真裏:サンパウロで「外出自粛の中😷」条件付き再オープンで『ブラジリアン・ハンバーガー🍔』を喰らいに行く !!

まだクアレンテーナ(外出自粛中)なんだけど、 サンパウロのお店が時間短縮(色々と政府からの規制を設けている中)で... ぼちぼちと各レストランが、再OPENとなり始める... 久しぶりに、 ブラジリアンバーガー【=Fat Cow Burger=でぶ牛バーガー】 でも食…

地球(日本)🌎の真裏:ブラジルで、『メルカドン』という怪獣の様な通称【🍎メルカード・ムニンシパル🥦=Mercado Munincipal=(公営市場)】の都市伝説(サンパウロ/ブラジル)

人気ブログランキング ブラジル人の間では、『メルカドン』という円谷プロの怪獣の様な呼び名で呼ばれているメルカード(マーケット=市場)。 かなり立派な歴史的な建物 ...正式名は、【メルカード・ムニンシパル Mercado Munincipal】...場所は、南米の最…

地球(日本)🌎の真裏:ブラジルの十八番:『🍖ピッカーニャ(Picanha)』と『🍹カイピリーニャ(Caipilinha)』とは?

●ピッカーニャ(Picanha)とは、ネローリ牛(ブラジル牛=もともとはインド種、例のコブのあるやつ=インドだと神様扱いされていますが=この国ではその神様をガブガブ喰います)のお尻の肉(ブラジル人が一番好きな部位)を指します。 ●カイピリーニャ(Caipil…

珍しい〜!『ブラジル産』のワイン「リオ・グランジ・ド・スウ州(Rio grande do sul)産」のミオーロ(Miolo)を飲む❣️🍷

【ブラジル産のワイン】とは... 隣国:アルゼンチンにしても、チリにしても、世界に名だたるワインの生産地。 なのに...ここ「ブラジル」は、なぜか?わからないが... ...有名で美味しいワインが...皆無... あるけど、甘すぎたり、美味しくないものが殆ど...…

地球(日本)の真裏🌎ブラジルに来て...狂った果実『カシューナッツ』の全貌を...初めて知る...

【宅急便送料無料】直火深煎り焙煎 ナッツ専門店の素焼きカシューナッツ(インド産)《1kg》 オリジナル直火焙煎だから甘みとコクが深い!ナッツ本来の甘さ・香ばしさを引き出す為に 無塩 無油:熟練職人さんが深煎りでローストしています。 うめぇ〜んだな〜…

地球(日本)の裏🌎で、週末の晴れた日に、久しぶりに『ポルトガル・バー』でああ、ちょい一杯🍷🐙🐠

ここは私が最も愛するポルトガル料理屋 「Espirito Santo」と言うとある小さなバール。 住所: Av. Horácio Lafer, 634 - Itaim Bibi, São Paulo このコロナ禍で漸く(2月以来の)再開...店は、まだまだ...ガラガラ... ...ここブラジルは、元々「ポルトガル…

地球(日本)🌎の真裏で、(コロナ禍の)外出自粛令中、レストランも全て閉鎖。これを機会に🍙ダイエットできる...と思ったんだけどねぇ...😓

日本にいる女房殿へ.... もう10年間も単身赴任の私は、これまでほぼ毎日 外食で栄養過多でございました。血圧も悪玉コレステロールも高くなり(反省)...でも大丈夫。 今は不幸中の幸い、天からのお達しにより、好きなものを好きなだけ食べれない状況にな…

半年ぶりにバルバッコア、サンパウロ本店、再開なり〜🍖

今や日本にも何店舗もあるブラジル発のブラジリアンバーベキュー(シュラスコ/シュハスコ)のお店: 『バルバッコア(本店)』 その本店は、ブラジルはサンパウロの高級住宅地:イタインビビ(Itaim bibi)地区にある。 2020年3月以降、サンパウロはコロナの…

ある晴れた日の『休日の午後』...地球(日本)の裏🌎で、シュハスコ(シュラスコ)パーティー🍖

コロナ禍で、もう外出自粛生活が7ヶ月にもおよび、レストランもどこも彼処も閉店中の...まだ9月の週末。 「ブラジルの独立記念日㊗️(2020.9.7)」に、気の合う仲間内でベランダに集まりシュハスコ・パーティー !! 久しぶりの晴天☀️に、ああああああああああ…