●ピッカーニャ(Picanha)🍗とは、ネローリ牛（ブラジル牛＝もともとはインド種、例のコブのあるやつ＝インドだと神様扱いされていますが＝この国ではその神様をガブガブ喰います）のお尻の肉（ブラジル人が一番好きな部位）を指します。
●カイピリーニャ(Caipilinha)🍹とは、サトウキビの蒸留酒であるカシャーサ（ピンガ）をベースにしたブラジル伝統のカクテル。口当たりが良いので、つい調子に乗ってガブガブ飲むと...アルコール度が強いので、誰もがだいた３杯飲めば...死ぬ...。
通常は、砂糖にレモンを入れ、棒でガツガツやるが、キウイ、マラクジャ（パッションフルーツ）、モランゴ（イチゴ）なんぞの果物でもOK。
🔳 カシャーサ割りは「カイピリーニャ」、🔳ウォッカ割りは「カイピロスカ」、🔳日本酒割りの「サケピリーニャ」なんぞもあったりします。アルコール度数は、25度以上（原液の種類による...）
下記の写真は、
コロナ禍の現在、何ヶ月ぶりに行った「ITUイトゥ」にある🏌️♂️Terras de São José Golfe Clube⛳️にて〜。あ〜、久しぶりの大きな空の下で美味しい空気。最高ぉ〜！
これが「ピッカーニャ(Picanha)」＝イチボ（牛の尻の肉）
赤いのは「カイピリーニャ・モランゴ（いちご）」〜🍓
ひぇ〜、美味そう〜！
これが「カイピリーニャ(Caipilinha)」＝カサーシャ／ピンガ（蒸留酒）＋レモン
まあ、高血圧（塩が多い）で、コレステロール（当然、脂肪分が...）値が心配な方は要注意...です。笑）
ブラジルは、色々な意味で「食文化レベル」が本当に高いと私は思う
