ブラジルde日本料理（小料理屋）
にほんブログ村 以前、私が生活していた地球の裏側：南米大陸のブラジルの『サンパウロ』という街は、日本の『昭和』で溢れていた。 picanha2020.hatenablog.com そこには、100年以上前に日本から夢の地を目指して⛴移住した日本人たちの子孫が、日系移民の…
...とある夕刻、TVのニュースを観ていたら、（超でかい）かき氷を特集する番組で、それが「くず餅で有名な亀戸の船橋屋」で出されている…という場面が... ...これ...すごくな〜い... 私は今、東京スカイツリーの足元、押上にいるので、亀戸は歩いてすぐそこ…
にほんブログ村 数年前に築地市場が閉鎖し豊洲に移転...ここに来たのは実に６年ぶり... 築地市場（2016年）最後の年に、駐在していたブラジルから一時帰国し、寒い正月にここまで（その年に他界した）父親と最後の食事をしに来たのを覚えている... その後、…
にほんブログ村 最近は、物流や情報ネットの発達で、便利な世の中になったもので、世界中で（その国の首都や日本人の多い都市ならば）、どこに行っても日本独自の料理... 外国人の寿司職人：めちゃウマのトロ刺身 例えば、「寿司」「刺身」「天ぷら」「ウナ…
「土用の丑の日」が過ぎたばかりではあるが...浅草の雷門通りをポツポツと一人歩きしていると…一軒の鰻屋の前を通り過ぎた…その際、さりげなく目に入った看板の文句に釘付け 「うぉっ、なんだこりゃ～」 ...目に留まった、この料理... 『Wの幸福』黒毛和牛ヒ…
新横浜にある『ラーメン博物館』とやらに行って来た。 私は、ラーメンは嫌いではないが、中年太り＋高コレステロール＋高血圧等が気になりだし、ラーメンからは遠ざかって久しい。 にほんブログ村 今は人に誘われたり、聞かれたりした時、原則「ラーメンは嫌…
ブラジルのソウルフードの代表格： 『フェイジョアーダ』という豆ご飯が特に有名。 picanha2020.hatenablog.com それは、どんな料理か？ 黒豆と、豚肉の内臓、耳や鼻、足、しっぽやら（要は、残りもん）を煮込み、マンジョッカ／タロイモ（ファロッファ）の…
日本の真裏、この技術の進歩が目覚ましい現代においても、直行で飛行機✈️でも来れない... （ヨーロッパ、アメリカ、中東等）どこを経由しても、片道だけで24時間（トランジット時間を入れたら30時間以上）も飛行機に乗らないと到着できない...場所にあるここ…
サンパウロ州の隣、パラナ州の州都：クリチバ市 に足を延ばすことが多い。 この州にはあの「イグアスの滝」なんぞもあり、日系移民が州全体で14万人ほどが住んでいると言われている。 サンパウロと違い日系人がいると言われる割りには、クリチバの街中で日系…
// ブラジルのサンパウロにある「リベルダージ広場」の前に「なんちゃって」日本料理フードコート： 『Eat Asia』というお店が少し前にできた。 人気ブログランキング ハンバーガー屋に食べに来たのに「魚」の絵⁉︎ だけど、そこでさり気無く、すごい「逸品」…
ブラジルに来て初めて日本出身の果物：『デコポン』とやらを食べてみた..そもそも、日本の都心部ではこんな果物、聞いたことあるけど殆ど見掛ける事ない ..海外で生活していると、最近は「りんご」「ナシ」「いちご」「桃」等、日本の美味しい果物は結構、世…
にほんブログ村 ここ南米大陸：ブラジルは、感染者数も死者数も世界ワースト２位...アマゾンの変異体も加わって、全国で毎日、感染者90,000人近く、3,000人もの死者出ている...というとんでもない状況(2021.3現在)。 そんな、こんなで、事務所は閉鎖状態...…
長崎の郷土料理『ハトシ』って何さ⁉️ ...長崎出身者以外は、見た事も食べた事もない…筈... ブラジルはサンパウロの小料理屋（すし勘）にて、初めて頂く料理...この店の大将が長崎出身で、郷土料理...らしい... その正体は「食パンの間にエビのすり身を挟んで…
このコロナ禍、ブラジルのサンパウロという街で駐在生活をしているのだが、オフィス系のローカルスタッフは全てホームオフィスを命じている。 それは、バスや地下鉄等の公共機関を使って出勤するものが多いのと、いく場の限られた、窓の無いオフィスで、密の…
にほんブログ村 今日（日本）の1月22日は【カレの日】だったらしい...。 にほんブログ村 本日のサラメシは「カレー尽くし」… カレーうどんにカレーパンに温泉たまご…子供時代にカレーが好物だった世代には嬉しい… 贅沢を言えば、これにアイスコーヒーが付い…
人気ブログランキング 送料込｜シェ・リュイ / 代官山カレーパン15個【送料込／本体3240円＋送料660円】価格：3900円（税込、送料無料) (2020/10/2時点) 楽天で購入 ここにはカレーパン(ちょっとイマイチ)やら玉子（クロワッサン）サンドとかがあるので、よ…
日系移民が造る、まさに日本な「地ビール」 ブラジル、サンんパウロにて、とある日本人同士の飲み会で、友人が持ち込んだ素敵な。 なぜか...【氷川丸】やら...【首里城】やら...が描かれ... な!?...なんと、こんなところで「氷川丸」!! 「首里城」...ブラジ…
【ふるさと納税】苺大野屋「やよいひめ」270g×4パック（1kg）【先行予約】宮崎県西都市産価格：12000円（税込、送料無料) (2020/10/2時点) 楽天で購入 これもブラジル...This is Brasil... 私は、これまで沢山の国を歩いてきましたが... 『いちご寿司』なる…
ブラジルのあるある...「不思議な日本語」 写真（上）：前の信号で停止した車を見て...「ん？」...確かに、日本語だけど、何だか、凄い...違和感...確かに、ここの国民にとって「宗教」「神」とかは物凄く重要だとはわかるけども.... 写真（中）：これは「リ…
にほんブログ村 このコロナ禍にて、7月初旬より、徐々に条件付きでOPENし始めたサンパウロ各レストラン。 ここは、パライゾ地区にある日本料理店『Sushi勘（すしかん）』 正確な店名は、『勘助（かんすけ）』 ⬆️ただ、これは、嘗て開店後に、ブラジルのとあ…
ちょっと、ブラジルならではの光景のご紹介... ガススタンド⛽️なのにビールが、てんこ盛りに販売されています... 外や中では、陽気なブラジル人たちが、ビールを飲みながら盛り上がっています...そのまま車に乗って帰る方多し。最近は、都心部では、だいぶん…
東洋人街に買出しに出掛けたところ... リベルダージにある日本レストラン老舗『喜怒哀楽』のお母さんと道端で遭遇し、ちょっと立ち話... 『...約30年にも及ぶこの店舗での再Openはもうない、閉店します（今荷出しの最中）とのこと...』 今後、目の前にある喜…
うわっ!!マジかょ、これ旨っ!! 一幸舎より美味いかもしれない「居酒屋黒田 Izakaya Kuroda」の ラーメンデリバリー。 このような形で配達されてきます〜 焼き豚が絶品だわ、こりゃ〜！ しかも、焼きおにぎりもこりゃまた美味しい〜!! とても配達（デリバリー…
人気ブログランキング ドールハウス 手作り キット ミニチュア 夏休み 冬休み 工作キット 小学生 女の子 男の子 自由研究 菓子パン屋さん価格：3500円（税込、送料別) (2020/10/2時点) 楽天で購入 コロナ禍で、原則「 Home office」実施中なので... ブラジル…
カキ（柿）の語源は諸説多く、日本人の中には日本語が語源だと考える人も多いと聞く。其れ故、赤い色という意味の「紅き」とか、綺麗に光る果物「輝き」、固い果物「カタキ」など、日本を語源にした物の性質を語源とする説が多いと...wikiには書いてある... …
【リベルダージ（旧 日本人街）の丸海（マルカイ）】 ....日本の「マイカル」っぽい、日本の食材が売られているお店がございます。ここは台湾系ブラジル人（奥様は日本人らしい...）が営業している日本食材店。 この地区にはたくさんの日本食材店がございま…
「藍染」というサンパウロの日本料理店のデリバリー弁当を食べた後.... 弁当注文担当の日本人若者が、冷蔵庫から何かをゴソゴソ出してくる... 「おお、こ...これは!?... 【雪見だいふく(=もどき)】じゃないか!?...」 「うひょ～ぉ!!うめぇじゃ〜ん、これぇ!!…
そっかぁ…例年だと、この時期は、ブラジルのサンパウロ郊外で 「いちご祭り」かぁ.. この街にも日系人移民の象徴「鳥居」が備え付けてあります！ ブラジルのサンパウロ郊外にある日系人が多い「アチバイア」という人口15万人程の街で、「イチゴ祭り」が開か…
日本にいる女房殿へ.... もう１０年間も単身赴任の私は、これまでほぼ毎日 外食で栄養過多でございました。血圧も悪玉コレステロールも高くなり（反省）...でも大丈夫。 今は不幸中の幸い、天からのお達しにより、好きなものを好きなだけ食べれない状況にな…
....なんだか、先週は30度以上もあったと思ったら、ここに来てまた急に寒くなる。 あああ、今年は、なかなか、夏が来ねぇぇ、なあ..... ここ南米大陸最大都市のサンパウロは、ブラジルの中でも比較的寒暖差が少なく、気温が安定していると言われているのだが…
