地球（日本）の真裏🌎：南米大陸 南部🇦🇷🇺🇾🇵🇾🇧🇷のソウルフード（『エンパナーダ🥟』とか、『チョリパン🥖』）やらを食べてみる〜❗️

 南米大陸南部やアルゼンチンなどで食べられているソウルフードを２つご紹介〜。

🔳【エンパナーダ Empanadas】

「ブラジルの南部...「パラグアイ」「ウルグアイ」「アルゼンチン」など南米大陸南部にある国には、『エンパナーダ』という食べもんがある。

ちょっと、揚げ餃子🥟系の、小腹が減った時にパクつくスナックみたいものです。

まあ、彼らに取っては決してスナックの位置付けではなく、昼食は「エンパナーダ」だけということもあるぐらいカロリーの高い、腹持ちいい食べもんです。

各地域で、見かけはほぼ同じなんですが、揚げ方や中身（肉だけでなく野菜やチーズ他）にそれぞれの独自の捻りがあり、アルゼンチンは大きくボリューミィー、パラグアイのは更にジューシーなひき肉が入っており、たっぷり感があって　おいしい～とか色々あります。

この食べ物は、もともとは携帯食で、南米大陸の南部にあるパンタナールと呼ばれる湿地帯や大平原が広がっている地域にて、

そこに放牧された肉牛を、🤠ガウチョ／ガウチョ（カウボーイ）達が馬🐎に乗りながら食べたり、大地🌅で座りながら食べたりします。 

各都市、街中で、どこでもエンパナーダ、食べれます。

🔳【チョリパンChoripans】

これはアルゼンチンのソウルフード：『チョリパン』

アルゼンチンのチョリパンは豚肉（牛肉もあり）のソーセージをグリル焼きし、ロールパンで挟んだもんです。

チミチュリソース（パセリ・ニンニク・香辛料のみじん切りをミックスし、油と酢を加えたもの）をたっぷりソーセージとともに挟みます。スポーツ観戦、特にサッカー観戦時に小腹が空いたファン達がパクつく事が多い食べもんです。

参照：日本にもこのようなお店があるのね...

https://dancyu.jp/read/2020_00002891.html

隣国：ブラジルで食べるチョリパン

https://www.instagram.com/chimichoripanes/

以上！

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