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地球(日本)の真裏🌎:南米大陸 南部🇦🇷🇺🇾🇵🇾🇧🇷のソウルフード(『エンパナーダ🥟』とか、『チョリパン🥖』)やらを食べてみる〜❗️

 

 南米大陸南部アルゼンチンなどで食べられているソウルフードを2つご紹介〜。

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🔳【エンパナーダ Empanadas

「ブラジルの南部...パラグアイ」「ウルグアイ」「アルゼンチン」など南米大陸南部にある国には、『エンパナーダ』という食べもんがある。

ちょっと、揚げ餃子🥟系の、小腹が減った時にパクつくスナックみたいものです。

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まあ、彼らに取っては決してスナックの位置付けではなく、昼食は「エンパナーダ」だけということもあるぐらいカロリーの高い、腹持ちいい食べもんです。

各地域で、見かけはほぼ同じなんですが、揚げ方中身(肉だけでなく野菜やチーズ他)にそれぞれの独自の捻りがあり、アルゼンチンは大きくボリューミィーパラグアイのは更にジューシーなひき肉が入っており、たっぷり感があって おいしい~とか色々あります。

この食べ物は、もともとは携帯食で、南米大陸の南部にあるパンタナールと呼ばれる湿地帯や大平原が広がっている地域にて、

そこに放牧された肉牛を、🤠ガウチョ/ガウチョ(カウボーイ)達が馬🐎に乗りながら食べたり、大地🌅で座りながら食べたりします。 

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各都市、街中で、どこでもエンパナーダ、食べれます。

🔳【チョリパンChoripans

これはアルゼンチンソウルフード『チョリパン🥖

アルゼンチンのチョリパンは豚肉(牛肉もあり)のソーセージをグリル焼きし、ロールパンで挟んだもんです。

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チミチュリソース(パセリ・ニンニク・香辛料のみじん切りをミックスし、油と酢を加えたもの)をたっぷりソーセージとともに挟みます。スポーツ観戦、特にサッカー観戦時に小腹が空いたファン達がパクつく事が多い食べもんです。

参照:日本にもこのようなお店があるのね...

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隣国:ブラジルで食べるチョリパン
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https://www.instagram.com/chimichoripanes/

 

以上!

 

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