今や日本にも何店舗もあるブラジル発のブラジリアンバーベキュー（シュラスコ／シュハスコ）のお店：
『バルバッコア(本店)』
その本店は、ブラジルはサンパウロの高級住宅地：イタインビビ（Itaim bibi）地区にある。
2020年3月以降、サンパウロはコロナのせいで外出自粛、レストラン等も全て閉店させられていたのだが、9月になり規制が緩和され、ソーシャルディスタンス、人数制限等の規則を守りながらの漸くの再オープン...
そんなバルバッコア本店に半年ぶりに行ってみた〜🍖
以下、wikiより...
🔳「Barbacoa」というレストランは、1990年にブラジルのサンパウロで創業されたシュラスコ（ブラジル式BBQ）料理専門店。今や日本にも支店がたくさん。
🔳ところで、この「Barbacoa バルバコア」とはスペイン語でBBQ🥓の意味。この言葉の語源は、中南米に住む「タイノ族」という部族が食べる肉料理「バラビク」（Barabicu）に由来している（らしい...）。元々は色々な動物の頭部を、ゆっくりと蒸し焼きにした料理...この言葉（スペイン語）が、英語圏のアメリカ南西部に伝わり、カウボーイの間にも広がったそう...彼らによって「バラビク（＝バルバコア）」が英語化され「バーベキューBBQ」という言葉に変化した...との事...ヘェ〜😦
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なんと!?...ナッツ等もひとつひとつラップ付き。しかも、
マスクケースまで（こんなの日本だけだと思っていたわ）
なんと！イスラエルのワイン珍しい〜！
でも...結構、美味いじゃぁ〜んかぁ〜!?
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🔳ブラジルには、一家に一台、こういうのが必ずある〜！
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🔳中東系の「イスラエル」とか「レバノン」のワインは、市場に出回る数が少ないけれど、意外に有名らしい〜。元々、酒もコーヒーも宗教的（イスラム）な飲料として絡んでいる事が多い...
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