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ブラジルのスペシャルティーコーヒー
の名産地として有名な、「カルモ・デ・ミナス」という地に行って見る。
この地域のコーヒー豆（非常に味や品質が良く）は、市場価格の３〜５倍で売れる豆を作る農園が多いと言われている。
このブラジル（ちょっとだけ）内陸のど田舎で、交通の便が悪い場所に、世界中から（USA、日本、韓国他）コーヒーバイヤー達が数多くが集まって来る。スタバのバイヤーなんかも来ている。
この町のコーヒー農園は、山間部にある為、収穫時には機械を入れる事が出来ず、なんと100％手積みなんだそう....
たくさんの人の手でハイコストになるので（ブラジルの労務費はそれほど安くない）、高い価格を設定できる高品質のスペシャルティーコーヒーを目指す事により、徐々にペイできる様になってきたんですと...
（カルモ・デ・ミナス／ミナスジェライス州南部／ブラジル）
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