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ブラジルのスペシャリティコーヒーの名産地:カルモ・デ・ミナスーCarmo de Minasー☕️


 

ブラジルのスペシャティーコーヒー☕の名産地として有名な、「カルモ・デ・ミナス」という地に行って見る。

 

この地域のコーヒー豆(非常に味や品質が良く)は、市場価格の3〜5倍で売れる豆を作る農園が多いと言われている。

 

このブラジル(ちょっとだけ)内陸のど田舎で、交通の便が悪い場所に、世界中から(USA、日本、韓国他)コーヒーバイヤー達が数多くが集まって来る。スタバのバイヤーなんかも来ている。

 

この町のコーヒー農園は、山間部にある為、収穫時には機械を入れる事が出来ず、なんと100%手積みなんだそう....

 

たくさんの人の手でハイコストになるので(ブラジルの労務費はそれほど安くない)、高い価格を設定できる高品質のスペシャティーコーヒーを目指す事により、徐々にペイできる様になってきたんですと...

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(カルモ・デ・ミナス/ミナスジェライス州南部/ブラジル)

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でかいブラジルの空の下に広がるコーヒー園

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今年の出来は如何?を確認する「ラボ」

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これは...「鳥居」か...